Le mie mani e la Vigilia di Natale

DV CHALET Boutique Hotel Gourmet & Spa

 

DOLOMIEU Restaurant

Enrico Croatti

 

 

 

Tutto ciò che posso donare sono le mie mani

perché

 impastano sogni

amalgamano filosofie

intrecciano la mia tradizione 

 quella che da bambino mi infarinava di gioia

 in cucina

con le donne della mia famiglia

 

rimescolo

passione e amore 

in un lavoro che mi fa sorridere

 ogni volta che muovo le mani

 

con le mani lavoro

 emozioni e sensazioni

 

se non avessi queste mani le chiederei in dono a Babbo Natale

ma le ho e son felice così

 

io

le mie mani e una Stella afferrata con le mie mani

Buona Vigilia di Natale !
Enrico Croatti
 

 

" La tradizione è la creatività del passato

il moderno è un pensiero creativo rivolto al futuro "

 ( "Tradition is the creativity of the past  - the modern is a creative thought to the future " )