Neige

D.V. Chalet Boutique Hotel Gourmet & Spa apre il 6 dicembre 2012

la neve è arrivata

perchè

ogni storia magica

ha

il suo incantevole paesaggio

 

ancora qualche giorno e la storia d'inverno al D.V. Chalet avrà inizio

 

neige by Enrico Croatti e Jani Jorgo for ann......a.

C'è troppo incanto attorno . bisogna fare qualcosa per fermarlo .

( Dorothy Parker )

 

ann......a

un dono dal cielo

D.V. Chalet Boutique Hotel Gourmet & Spa apre il 6 dicembre 2012

 

 

alla finestra in attesa

di

un candido incanto

 

guarda la neve tornare

 

ann.....a

 

la cucina è in festa

D.V. Chalet Boutique Hotel Gourmet & Spa apre il 6 dicembre 2012

 

la cucina del D.V. Chalet

ricomincia ad acquisire movimento

i suoi ritorni

di

Enrico Croatti

sono festa

l'aria si profuma dell'aroma dei passaggi di conoscenze

 

I funghi in atto di accoglienza

sfoggiano il plissè più elegante

e quella coppia così bella
vestita di scaglie argentate

 

il benvenuto più semplice

dorato come le spighe che erano un tempo

 

Enrico Croatti è di ritorno da San Sebastian

l'esperienza da Akelare da Pedro Subiana

ha riempito le sue mani di pensieri , idee e cultura

il suo cuore batte

ora ancora più di prima

 sul ritmo delle sperimentazioni

e

il suo nuovo menù per Dolomieu Ristorante

richiama la natura in tutti i sensi

 

 

buoni giorni a voi che passate il vostro prezioso tempo in cucina 

con Lui

 

 

Enrico Croatti

le sue capacità creative

la sua filosofia di pensiero

il suo modo di essere

Enrico Croatti Gourmant

per

Dolomieu Ristorante al D.V. Chalet

 

ann.....a

 

Mani a tutto tondo

D.V. Chalet Boutique Hotel Gourmet & Spa apre il 6 dicembre 2012

Le mani a tutto tondo

sono mani che si muovono pensando osservando e amando

costruiscono ricordi

in ogni cosa che sfiorano

si muovono al ritmo

del cuore perchè è la passione che le avvolge come un guanto

e

di un battito di ciglia perchè hanno una visione di tutto e del più del tutto

una visione a tutto tondo

sono mani che sanno muovere il sole ed anche le stelle

sono mani che sanno

dove accogliere un fiore

dove ricevere una mela

le sue mani sanno che la bellezza semplice è incanto !

sono mani eleganti

capaci

di offrire allegra ospitalità

in un luogo magico

" il Maso Laetitia "

 in cui i ricordi personali

mescolano

il passato al presente

e quando viene sera

le sue mani sanno volteggiare da un tavolo all'altro con eleganza

sanno raccontare la poesia del degustare un vino

se le sue mani fossero un vino sarebbero una bollicina

 le mani a tutto tondo
sono le Sue
di

"Elisabetta Tessaro"

mani colme di charme
qualità dell'anima
che
non può essere nè comprata - nè venduta - nè sostituita
charme
capace di emanare
note dolci al D.V. Chalet
 e
tenere giornate
 da inserire nella collezione delle esperienze più belle

a Te

ann......a

semplice calore

 

D.V. Chalet Boutique Hotel Gourmet & Spa apre il 6 dicembre 2012

 

 

 

 Fra un mese il D.V.Chalet  riparte per la nuova stagione invernale

 

a Madonna di Campiglio

l'aria è frizzantissima

le vette sono innevate

e

per il paese spasseggia il signor Nessuno

a tratti

i signori Qualcuno avvolti in calde stoffe

e

cappelli di lana

 a voler tenere i pensierini al caldo

 

 

 

il silenzio al D.V.Chalet

ha già iniziato a ricercare i luoghi migliori per andar in letargo

fra le fessure di un vecchio legno

e

i riccioli di una coperta

 

Pensieri positivi

si arrotolano fino a formare

un gomitolo di semplice calore

 

 

da

srotolare in ogni accoglienza che verrà

 

" e' bello e confortevole pensare di poter ritornare dove si è stati bene "

 

ann......a.